Autocontrollo

Sponsored link: Scarica Autocontrollo
Autocontrollo Haccp Corso Laurea Tecniche Della Prevenzione
autocontrollo haccp corso laurea tecniche della prevenzione
- alla produzione primaria per uso domestico - alla preparazione, manipolazione e conservazione domestica di alimenti destinati al consumo domestico privato - alla fornitura diretta di piccoli quantitativi di prodotti primari dal produttore al consumatore finale o a dettaglianti locali che forniscono direttamente al consumatore finale Fornitura diretta (di prodotti primari): cessione occasionale o su richiesta da parte del consumatore o esercente; attività marginale Livello locale: massimo entro la stessa.

Lingua: italian
Numero di pagine: 68, Dimensione dei file: 1.04 MB
Rapporto
Autocontrollo Una Risorsa Occupazionale….
autocontrollo una risorsa occupazionale….
Per i prodotti alimentari la salubrità è un requisito essenziale, che già nell’ambiente di vita può essere compromesso da vari fattori, di natura biologica, chimica, o fisica. Tra gli agenti biologici vanno annoverati microrganismi autoctoni e alloctoni quali batteri, miceti, virus, protozoi e vermi parassiti. Tali contaminanti ove presenti in quantità opportuna rappresentano un rischio per i consumatori perché alcuni di essi accelerano i processi di degradazione degli alimenti riducendone la .

Lingua: italian
Numero di pagine: 65, Dimensione dei file: 0.64 MB
Rapporto
Autocontrollo Caseifici Ordine Dei Medici Veterinari Della Prov.
autocontrollo caseifici ordine dei medici veterinari della prov.
Lingua: italian
Numero di pagine: 50, Dimensione dei file: 14.55 MB
Rapporto
Autocontrollo Alimentare
autocontrollo alimentare
È obbligatorio dotarsi di idonea documentazione da esibire alle autorità competenti per il controllo: • il Manuale Aziendale di Autocontrollo dell’Igiene (MAAI) che, redatto dal responsabile, descrive gli obblighi, le responsabilità e le prescrizioni del sistema (“che cosa si deve fare”); • • il Documento di registrazione dei risultati ottenuti (“che cosa si fa”). Presso ogni esercizio deve essere presente un’idonea specifica informativa per il personale, sotto forma di cartellonistica visibile.

Lingua: italian
Numero di pagine: 44, Dimensione dei file: 0.12 MB
Rapporto
Autocontrollo Polli Leonardi Ordine Dei Medici Veterinari Della
autocontrollo polli leonardi ordine dei medici veterinari della
confezioni non integre) e/o con TMC superato Inadeguata pulizia degli automezzi RICEVIMENTO MATERIE PRIME NON DEPERIBILI Presenza di allergeni per alcuni ingredienti (D.Lgs 114/06) Pericolo di CONTAMINAZIONE CHIMICA Pericolo di CONTAMINAZIONE MICROBICA

Lingua: italian
Numero di pagine: 44, Dimensione dei file: 14.27 MB
Rapporto
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   Next page →
Italiano ▼
Home Copyright Information Privacy Policy Contattaci

PDFSB.NET | All Rights Reserved
This project is a PDF search engine and do not store, hold or retain any files.